La brasserie Célestin
La Brasserie Célestin, située à Lille, est une microbrasserie artisanale réputée pour son savoir-faire familial et ses bières audacieuses. Fondée en 1740 puis relancée en 2014, elle allie tradition et innovation pour proposer des créations originales aux saveurs raffinées. Engagée dans une démarche de qualité et d’authenticité, elle séduit les amateurs de bières avec des recettes uniques et un esprit résolument contemporain.
Une brasserie lilloise depuis des générations
La Brasserie Célestin puise ses racines dans une tradition familiale qui remonte à 1740. À l’époque, la famille Desprez brasse déjà de la bière à Lille, perpétuant un savoir-faire artisanal qui traverse les générations. Après une longue pause, l’aventure renaît en 2014 sous l’impulsion de Kevin Desprez, descendant des fondateurs, qui décide de redonner vie à cet héritage en y apportant une touche contemporaine. Installée en plein cœur de Lille, la brasserie s’intègre parfaitement dans le paysage local, en valorisant des matières premières de qualité et en restant fidèle à l’esprit artisanal qui fait son succès.
Un savoir-faire entre tradition et créativité
Si la Brasserie Célestin s’appuie sur un riche héritage, elle se distingue aussi par son audace et son esprit novateur. Sa gamme de bières, aux saveurs raffinées et souvent surprenantes, mêle ingrédients de qualité et recettes originales, à l’image de la Noire de Lille ou de la Yuzu Beer. Toujours en quête d’innovation, la brasserie explore de nouvelles associations de goûts et collabore régulièrement avec d’autres artisans pour créer des brassins uniques. Cet équilibre entre tradition et modernité lui vaut une reconnaissance grandissante, en France comme à l’international, et fait de Célestin un acteur incontournable du renouveau brassicole lillois.
Brasserie lilloise
Si la boutique historique de la Brasserie Célestin se trouve au cœur du Vieux-Lille, c’est à Marquette-lez-Lille, au nord de la métropole, que la magie du brassage opère. Dans ce lieu à taille humaine, tradition et innovation se rencontrent : les cuves en inox côtoient les gestes précis et passionnés du brasseur, qui maîtrise chaque étape du processus — de la sélection des malts jusqu’à l’embouteillage.
Les produits phares de la brasserie Célestin
